商品名 | 灘産ひじき 40g | 価格 | 486円 (税込) | 在庫 | ◎ | ||||||||||||
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●灘産ひじき
淡路島の灘からお届け致します! 淡路島で採れた良質な『ひじき』 ●数量限定、季節限定です 数量限定、季節限定なので、煮物の時は味も引き立ちます! 芽ひじきと比べ少し粘りがあります! ひじきはミネラル豊富の海産物です。 また、食物繊維が多く含まれている為、便秘の方にはお薦めです。 普通のひじきと比べて身が太く、食べ応えがあり美味しいです。 美味しさを凝縮した、やわらかいのが特徴のひじきです。
●熱湯でもどす場合
大きめのボールにひじきを入れ、たっぷりの熱湯を注ぎます。 20分から30分程浸けてもどします。 流水ですすいで、ザルにつまみあげ、砂などの不純物を取り除いてください。 つまんでひじきに弾力があれば下ごしらえは終わりです。 弾力がなければもう少し浸けておいてください。 火傷をしないように熱湯の取扱いにご注意ください。 ●水でもどす場合 大きめのボールにたっぷりの水をはりひじきを入れ、40分から1時間程浸けておきます。 ザルにつまみあげ、流水ですすいで、砂などの不純物を取り除いてください。 つまんでひじきに弾力があればもどっています。 弾力がなければもう少し浸けておいてください。 もどったら、一度1分ほど湯でこぼしてください。ひじきがまろやかになります。 芽ひじきで7〜9倍に増え、灘産ひじきで5〜6倍に増えます。
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