|
●鳴門海峡産 灰わかめ
本品は、鳴門海峡の激流中瀬の岩礁に繁茂する本場の鳴門若布です。
生わかめに灰をまぶし、真冬の寒風と天日で干し、乾燥させて作り上げています。
おつくり、みそ汁、あらい等あらゆる料理にご使用ください。
肉厚で色も鮮やかです。洗うのは手間ですが色もにおいもすごくいいですよ!
●若布が体に良い、3つの理由
1.食物繊維を豊富に含み、体内の消化器系をきれいにしてくれます。
2.ぬめり成分の「フコイダン」や「アルギン酸」などは免疫力を高め、成人病予防に役立ちます。
3.ビタミン・ミネラル・EPA(エイコサペンタエン酸)が含まれ、その上カロリーは低いため、食べても太らない優良食品です。
|
|